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とうもろこし好きのためのコーンスープ♫
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とうもろこし好きのためのコーンスープ♫-レシピのメイン写真

とうもろこし好きのためのコーンスープ♫

えみちゃん
えみちゃん @cook_40215595

とうもろこし好きのためのドロドロザラザラなスープです
このレシピの生い立ち
毎年夏には生とうもろこしでコーンスープを作っているのですがコンソメ入れたり玉ねぎいれたりいろいろ試行錯誤したところシンプルが1番美味しいかも!?覚え書き用に投稿しました(^^)

とうもろこし好きのためのドロドロザラザラなスープです
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とうもろこし好きのためのコーンスープ♫

えみちゃん
えみちゃん @cook_40215595

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毎年夏には生とうもろこしでコーンスープを作っているのですがコンソメ入れたり玉ねぎいれたりいろいろ試行錯誤したところシンプルが1番美味しいかも!?覚え書き用に投稿しました(^^)

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材料

2〜3人前
  • 生とうもろこし(細くて粒の小さいものなら2本) 1本
  • バター 10g
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 1カップ(200ml)
  • 牛乳 1カップ(200ml)
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作り方

  1. 1

    生とうもろこしの身を指でポロポロはずしバターを入れ弱火で炒める

    • とうもろこし好きのためのコーンスープ♫作り方1写真
  2. 2

    ある程度火が通ったら水を加えて中火で加熱し、沸騰したら弱火で5分ほど煮込む
    アクがでたらすくう

    • とうもろこし好きのためのコーンスープ♫作り方2写真
  3. 3

    塩と牛乳をいれて沸騰しないように弱火で加熱

    • とうもろこし好きのためのコーンスープ♫作り方3写真
  4. 4

    あたたまったらブレンダーかミキサーでスープ状にする

    • とうもろこし好きのためのコーンスープ♫作り方4写真
  5. 5

    食べる直前にあたためて完成

    • とうもろこし好きのためのコーンスープ♫作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳入れたら沸騰させないこと
とうもろこしは包丁で削ぎ切ったりおろしたりするよりも粒を炒めるほうがムダなく美味しいです

とうもろこしの芯はベジブロスに使っても美味しい♫
私は芯が出るたびに冷凍してます

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えみちゃん
えみちゃん @cook_40215595
2018/09/29 11:56に公開

このレシピのキーワード

コーンスープ とうもろこし バター 牛乳

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