ほうれん草はよく洗う。根っこは甘くて美味しくキッズが大好きなので茶色の部分を爪でこすり落としながらよく洗う。

茹でる。茎を先に入れて2分、葉を入れて1分。大人より長めに。

しっかり絞る。2〜3センチくらいに切る。

胡麻をする。キッズに手伝って貰ってます。醤油、砂糖を入れて混ぜる。ほうれん草と和える。

作ってから少し馴染ませたほうが美味しい。