☆取り分け幼児食☆クリームコーンリゾット
クルミ☆ @cook_40110390
風邪っぴきの１才の娘とランチで美味しく頂きました♪子供も大人も一緒に食べられる一品で栄養たっぷりメニューです☆
このレシピの生い立ち
風邪で調子が悪い娘と一緒に食べるために作りました。栄養たっぷりの一品です。デザートに果物と一緒にどうぞ！
☆取り分け幼児食☆クリームコーンリゾット
風邪っぴきの１才の娘とランチで美味しく頂きました♪子供も大人も一緒に食べられる一品で栄養たっぷりメニューです☆
このレシピの生い立ち
風邪で調子が悪い娘と一緒に食べるために作りました。栄養たっぷりの一品です。デザートに果物と一緒にどうぞ！
作り方
- 1
玉ねぎとニンジンは細かいみじん切りにする。ほうれんそうは切らずにやわらかく茹でて、細かく切る。
- 2
圧力鍋にオリーブオイル（分量外）を少し入れ、玉ねぎとにんじんを炒め、２００ｍＬの水を入れ５分加圧し、やわらか～く煮る。
- 3
２の鍋にご飯を入れ、３分ほど煮込む。
- 4
３の鍋にクリームコーン、牛乳、茹でたほうれんそうを入れ、さっと煮て完成☆
- 5
大人用は、塩コショウと粉チーズでお好みに味をととのえる。
コツ・ポイント
風邪の時に作ったので消化をよくするため、野菜を圧力鍋調理をしています。普通の鍋で煮込んでもＯＫです。冷蔵庫の残り野菜でＯＫです。この分量だと我が家は余ります。残りは冷凍にして忙しい日の朝食にどうぞ♪
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