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いかとほうれん草の中華炒め
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いかとほうれん草の中華炒め-レシピのメイン写真

いかとほうれん草の中華炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

以下の香ばしさは中華味によく合います、ほうれん草と一緒に炒めました、お試し下さい
このレシピの生い立ち
いかの香ばしさを活かす料理を考えました、いかは中華が良く合います、ほうれん草と一緒に炒めることで更に引き立つかと思って作りました

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いかとほうれん草の中華炒め

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材料

１人分
  • いか １００ｇ
  • ほうれん草 １００ｇ
  • にんにく １片
  • しょうが １片
  • ●鶏がらスープの素 小さじ１
  • ●オイスターソース 小さじ１
  • ●塩こしょう 少々
  • ごま油 小さじ２
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作り方

  1. 1

    しょうがとにんにくはみじん切りに、ほうれん草は５センチ長さに切り、いかの胴は輪切り、足は切り離す

    • いかとほうれん草の中華炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を入れて加熱し、にんにくとしょうがを炒める

    • いかとほうれん草の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    香りがたってきたら、イカを入れて炒める

    • いかとほうれん草の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    いかの色がかわってきたらほうれん草の茎の部分を入れ、●を入れて炒める

    • いかとほうれん草の中華炒め作り方4写真
  5. 5

    ほうれん草の葉の部分を入れてしんなりしたら、最後にごま油を入れて混ぜ、お皿に盛って出来上がり

    • いかとほうれん草の中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

いかは加熱しすぎないように、さっと炒めてぷりぷりの食感が残るぐらいが良いです

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単！！
単！！ @cook_40050638
2018/10/04 14:02に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ ほうれん草 にんにく しょうが

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