『シャキうま～♪』竹の子炊き込み飯

『シャキうま～♪』竹の子炊き込み飯-レシピのメイン写真

『シャキうま～♪』竹の子炊き込み飯

ゆきぺこぽこ @cook_40050430

竹の子が手に入ったら、竹の子ご飯作りましょ♪シャキシャキうまい～
このレシピの生い立ち
お母さんに、竹の子をもらったので、つくってみました。

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『シャキうま～♪』竹の子炊き込み飯

ゆきぺこぽこ @cook_40050430

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材料

3合分

　米 3合
◎顆粒かつおだし小さじ２
◎酒大さじ２
◎砂糖小さじ１と1/2
◎薄口醤油小さじ４
　下処理済みの竹の子(水煮可) 100ｇ
　人参 1/3本
　薄揚げ１枚
　ささがきごぼう 100ｇ

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作り方

1
お釜に研いだお米と◎を入れ、目盛りまで水を入れる。
2
竹の子を水洗いし、キッチンペーパーでよく水気を切り、２㎝角くらいにカット。人参は細切りにカット。揚げは短冊にカット。
3
①に②とゴボウを入れ、炊飯～♪
4
炊き上がりました～♪
混ぜたらできあがり☆

コツ・ポイント

●せっかくの竹の子ご飯。シャキシャキっと存在感を出すために、
　大きめにカットしてください。
●しっかりと味をつけたい方は、お醤油を足してください。

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ゆきぺこぽこ @cook_40050430

2012/05/19 05:32に公開

胃腸に優しいレシピに日々頭を悩ませながら、奮闘しています。

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