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サラダに合う~おつまみラスク
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サラダに合う~おつまみラスク-レシピのメイン写真

サラダに合う~おつまみラスク

yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723

日にちの経ったパンも美味しく生まれ変わります。
このレシピの生い立ち
残ったパンの活用でお気に入りのラスク。

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材料

大きめ天板1枚分
  • フランスパン (プチ3個) 150g
  • 〇オリーブオイル 30g(大さじ2強)
  • 〇塩 4g(小さじ1弱)
  • 〇乾燥バジル 小さじ1
  • 粉チーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パンを3mm厚さにカット。

  2. 2

    110°オーブン25分焼く。ここで完全に乾燥しなくてもOK。
    (スライスして並べたものを室内に放置しておくのもありです)

  3. 3

    〇を混ぜたものを
    乾燥焼きしたパンにハケで塗る。
    粉チーズをひとつまみずつパンにのせる。

    • サラダに合う~おつまみラスク作り方3写真
  4. 4

    110°オーブンでさらに20分ほど焼く。
    カリカリになったらできあがり。

  5. 5

    出来立てをサラダにのせていただく。
    ベーコンやチーズなど合わせてサッパリ系ドレッシングをかけたものにのせるのが好き!

    • サラダに合う~おつまみラスク作り方5写真
  6. 6

    大きいままでバリバリ食べてもいいし
    砕いてのせても。
    カリカリ食感と野菜の食感がクセになる。

    • サラダに合う~おつまみラスク作り方6写真
  7. 7

    残ったものは湿気らないように密封保存。

    • サラダに合う~おつまみラスク作り方7写真
  8. 8

    おつまみにも最適。

    • サラダに合う~おつまみラスク作り方8写真

コツ・ポイント

乾燥バジルは好みでパセリやオレガノに替えても。
砕いてクルトン代わりにスープに浮かべても。
パンはテーブルパンなら何でもOK。
このまま食べても美味しい~!

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yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723
2013/08/10 09:50に公開
大好きなものをたくさん載せたキッチンです・・・✿~レシピ内容適宜見直し訂正しております~★より美味しく作れますように・・・・・cpカレー部 No.8blog: https://ameblo.jp/yukipan18/
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サラダ ラスク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18934390
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