サラダに合う~おつまみラスク
日にちの経ったパンも美味しく生まれ変わります。
このレシピの生い立ち
残ったパンの活用でお気に入りのラスク。
作り方
- 1
パンを3mm厚さにカット。
- 2
110°オーブン25分焼く。ここで完全に乾燥しなくてもOK。
(スライスして並べたものを室内に放置しておくのもありです) - 3
〇を混ぜたものを
乾燥焼きしたパンにハケで塗る。
粉チーズをひとつまみずつパンにのせる。 - 4
110°オーブンでさらに20分ほど焼く。
カリカリになったらできあがり。 - 5
出来立てをサラダにのせていただく。
ベーコンやチーズなど合わせてサッパリ系ドレッシングをかけたものにのせるのが好き! - 6
大きいままでバリバリ食べてもいいし
砕いてのせても。
カリカリ食感と野菜の食感がクセになる。 - 7
残ったものは湿気らないように密封保存。
- 8
おつまみにも最適。
コツ・ポイント
乾燥バジルは好みでパセリやオレガノに替えても。
砕いてクルトン代わりにスープに浮かべても。
パンはテーブルパンなら何でもOK。
このまま食べても美味しい~!
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