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かぼちゃのデリサラダ。
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かぼちゃのデリサラダ。-レシピのメイン写真

かぼちゃのデリサラダ。

あいぱ~
あいぱ~ @cook_40060350

マヨネーズ不使用でヘルシー。素材をシンプルに楽しめるサラダ。パンに塗っても、クラッカーに乗せても、おいしいです!
このレシピの生い立ち
かぼちゃ、安く手に入ったので。
100g200円のかぼちゃサラダは、自分で作れば100g40円くらいでできるのだなぁ~、と、作ってみました。

マヨネーズ不使用でヘルシー。素材をシンプルに楽しめるサラダ。パンに塗っても、クラッカーに乗せても、おいしいです!
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かぼちゃのデリサラダ。

あいぱ~
あいぱ~ @cook_40060350

マヨネーズ不使用でヘルシー。素材をシンプルに楽しめるサラダ。パンに塗っても、クラッカーに乗せても、おいしいです!
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100g200円のかぼちゃサラダは、自分で作れば100g40円くらいでできるのだなぁ~、と、作ってみました。

マヨネーズ不使用でヘルシー。素材をシンプルに楽しめるサラダ。パンに塗っても、クラッカーに乗せても、おいしいです!
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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4玉
  2. クリームチーズ(キリの6個入り使用) 36g(2つ)
  3. レーズン 1つかみ
  4. スライスアーモンド 10g
  5. 塩・ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを蒸し器で蒸し(レンチンより格段にほくほくの仕上がり)、潰します。

  2. 2

    クリームチーズも潰しながら、かぼちゃと滑らかになるように混ぜます。

  3. 3

    レーズンとアーモンドスライスを入れ、ざっくり混ぜ、塩とブラックペッパーで味を調えて、できあがり。

コツ・ポイント

アーモンドとレーズンのアクセントが絶妙です。
かぼちゃは蒸し器で蒸して!ホクホクしてかぼちゃ本来の甘味が引き出されますよ~。
かぼちゃの量をみながらクリームチーズの量を調整してくださいね。

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あいぱ~
あいぱ~ @cook_40060350
2011/02/18 13:43に公開
作るより食べることが好き♪ おいしいもの食べてる時って、 至福ですわ~ ♪♪※おことわり※ アップ画像は全て携帯で撮ったものです。性能のよい携帯ではありませんので、きれいな写真を掲載できず、参考にしてくださっている方の中には、「参考にならへんやん!」とお思いの方もいらっしゃるかもしれません。ごめんなさい。こんなのでよければこれからもよろしくお願いいたします。
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