超簡単！絶品こんにゃくと煮干しの煮物

Name: 超簡単！絶品こんにゃくと煮干しの煮物
Yield: 小鉢４皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく １枚; 煮干し ひとつかみ; ○鷹の爪(輪切り) ひとつまみ; ○濃口醤油 大さじ3; ○砂糖 大さじ１; ○お酒 大さじ１

実家の母から教えてもらったレシピです。
鷹の爪のピリ辛と、煮干しから出るだしがこんにゃくに染みて、とてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたレシピです。

材料

小鉢４皿分

ピーマンやしめじ、椎茸などの野菜を加えて一緒に煮てもOKです。見た目も味わいも豪華になり、野菜のビタミンが煮干しのカルシウムの吸収力を高めてくれます♫
※ピーマンを加えるときは、こんにゃくにかぶせるように入れるとクタクタになりにくいです。

2017/02/16 04:50に公開

管理栄養士で、趣味は家庭菜園です(^-^)

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