まずタルト生地を準備♩
バターを耐熱容器に入れ、600wで30秒ほどチンして完全に溶かす。

次に大きめのジップロックかビニール袋に薄力粉と強力粉、グラニュー糖を入れて、口を閉じ軽く振り混ぜる。

アーモンドプードルを入れ、更に混ぜる。

溶かしたバターと卵黄、バニラエッセンスを加え、モミモミして完全に混ぜる。

バターが馴染むまで冷蔵庫で冷やす（最低でも1〜2時間）。

生地を取り出し、そのまま型へ♩
（生地が硬ければ20秒ほどレンジでチンする）

オーブンを180℃で予熱。

ラップ等の上から、手か底の平らなカップで生地をグッグッと抑え、型に合わせる。

生地全体にフォークで空気穴を開け、重石をのせ、180℃のオーブンで15分焼く。

生地を焼いている間にチョコレート生地作り♩
まず、チョコレートを細かめに割っておく。

小鍋に生クリームと牛乳を入れ、弱火で火にかける。

フツフツしてきたらチョコレートを鍋に入れ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。

チョコレート生地の粗熱がとれたら、卵黄を加え、完全に混ぜ合わせる。

ナッツは麺棒等で粗めにつぶし、一度トースターでローストしておく。

タルト生地が焼けたら、オーブンを170℃に設定。

できたタルト生地の上にまんべんなくナッツを敷き、チョコレート生地を入れる。（余ったチョコ生地はココットで焼いてもOK）

170℃のオーブンで20分焼く。

焼けたら粗熱をとって、冷蔵庫で3時間〜一晩寝かせたら完成♡