豚バラ肉をバットに一枚ずつはがしてのせ、塩こしょうをする。糀甘酒の素(分量外)を肉がかぶる程度にいれ、5分程置いておく。

【スープ】を全て鍋に入れる。

白菜、ブロッコリーを一口大に切っておく。マッシュルーム、エリンギ、しめじは食べやすい大きさにしておく。

＜２＞を、プチトマトに巻き付ける。

＜３＞に白菜をいれ、その上に残りの＜４＞と＜５＞をしきつめ、火にかける。

野菜に火が通ったら、チーズをのせて、ふたをし、1〜2分程蒸らす。