赤玉ねぎとトマトの冷製パスタ
ミスターオニオン @cook_40053122
夏に向けてのあっさりパスタです。玉ねぎ、大葉は食欲増進作用や消化を助ける働きがあるので夏バテ対策としても最適です。
このレシピの生い立ち
淡路島でとれる新玉ねぎをおいしく食べるため料理してみました。
米田玉ねぎ (Yoneda Onion Farmers)
■ Facebook ：http://www.facebook.com/yonedaonionfarmers
赤玉ねぎとトマトの冷製パスタ
夏に向けてのあっさりパスタです。玉ねぎ、大葉は食欲増進作用や消化を助ける働きがあるので夏バテ対策としても最適です。
このレシピの生い立ち
淡路島でとれる新玉ねぎをおいしく食べるため料理してみました。
米田玉ねぎ (Yoneda Onion Farmers)
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作り方
- 1
和風ドレッシング、料理酢、塩こしょう、ごまを混ぜ合わせ冷蔵庫で少し冷やす。
-
- 2
塩を加えたお湯にパスタを入れ、茹でる、茹であがったら冷水でよく冷やし、水気をとる。
-
- 3
トマトを湯むきして種を取り角切りに、オクラは塩ゆでして1cm幅に。大葉は重ねて丸め千切りにする。赤玉ねぎは薄くスライス。
-
- 4
パスタを皿に盛り付け、赤玉ねぎ、じゃこ、トマトをのせタレをかける。最後に大葉を上にのせたら完成。
-
コツ・ポイント
ささみやきゅうりをを入れても冷麺の様でおいしく食べられます。梅を刻んでソースに混ぜてもおいしいです。冷麦の様に簡単に作れるのでぜひ試してみてください!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18934968
