オクラのマヨ醤油和え
vanstar @cook_40053311
副菜やお弁当のおかずにぴったりの簡単おくらレシピ！オクラが苦手な子でも食べやすいですよ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれたレシピ。好き嫌いが多くてオクラが苦手だった弟も、これをきっかけに大好きになってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラに塩を振り、擦り合わせてうぶ毛を取る。
- 2
オクラを沸騰したお湯でさっと茹で、流水で粗熱を取る。
- 3
オクラを８mm～1cm幅にカットする。
- 4
ボウルに入れ、かつお節、醤油、マヨネーズの順に入れて混ぜて完成。
コツ・ポイント
オクラを茹でる時は破裂しないように気を付けてください。
鮮やかな緑色になったら、さっと取り出してください＾＾
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