ブロッコリーは小房にして、さっとゆでます。

うずらの卵は、半分に切ります。

ハウス香るソルトと酢を合わせておきます。

フライパンに豚肉をしき、火をつけて焼き、③に漬けこみます。

④の豚の脂をそのまま使い、強火で①のブロッコリーをサッと焼き、ボウルなどに上げておきます。

続けて、玉ねぎを炒めて水を注ぎ、湧いたら、ルウを溶かします。

火を弱めて、約１０分ほど煮詰め、ご飯を加えて、ほぐし焼きます。

皿に②④⑤と一緒に盛り付けて、最後にパプリカを振って出来上がりです。