もっちもちバナナクレープ
みゅまこ @cook_40052372
もちもちの生地と『バナナ・チョコ・クリーム』の定番クレープ。
このレシピの生い立ち
小さいころから母が作ってくれていたものです。 モチモチでほんのり甘い生地レシピですよ。
もっちもちバナナクレープ
もちもちの生地と『バナナ・チョコ・クリーム』の定番クレープ。
このレシピの生い立ち
小さいころから母が作ってくれていたものです。 モチモチでほんのり甘い生地レシピですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵・生地用の砂糖を混ぜ合わせます。
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- 2
ふるった薄力粉を混ぜます。
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- 3
かなり固くなりますが大丈夫です。
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- 4
牛乳を少しずつ混ぜながら馴染ませていきます。
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- 5
写真の様に、徐々に滑らかになる様にしていきます。
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- 6
全ての牛乳を混ぜたらピュアオイル・バニラオイル・塩を入れ混ぜます。
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- 7
生地を濾しラップをかけて1～2時間冷蔵庫で休ませます。
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- 8
その間に生クリーム・クリーム用の砂糖を８分立てに泡立て絞り袋に入れておきます。
- 9
弱火と中火の中間でフライパンを温め油をひき、生地を流し入れ手早く回し広げます。
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- 10
引っくり返して5秒くらいたったら皿に移し冷まします。
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- 11
後はお好みでいろんな風に巻き、盛り付けて頂ければ完成です！お祭り風
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- 12
カフェ風とか
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- 13
こんな感じにも♪
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- 14
クレープカップにも
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- 15
クレープシュゼットにも
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- 16
手軽にオヤツとして子供たちに食べさせる時には半分に切ったバナナを皮に置きクリームを絞って
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- 17
（お好みでチョコをかけても）
手前を折りたたんでから両端を中心に向かっており -
- 18
くるくるっと巻くとお子様クレープの完成！要するに春巻き包みです(*´艸`)
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- 19
子供の手に収まるサイズで食べやすいです。
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- 20
2012/6/19「バナナクレープ」の人気検索で1位を頂きました！たくさんの閲覧有難うございます☆
コツ・ポイント
生地は出来るだけ薄く焼きあげます。微妙な火加減とタイミングなので 練習あるのみです。
クレープパンは２６ｃｍを使用してます。
つくれぽ
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