塩麹のナポリタン

Name: 塩麹のナポリタン
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 300g; 塩麹 大さじ１; 玉ねぎ １個; ズッキーニ １本; トマト １個; イカ（塩麹漬け） 適量; にんにく 1片; 唐辛子 少々; オリーブオイル 大さじ１; パセリ 少々; ケチャップ 適量

大吉ちゃん @cook_40049411

塩のかわりに塩麹！てな感じでパスタに塩麹を利用してみました☆塩麹レシピを増やしたい方や塩麹に初挑戦な方におすすめ！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが冷蔵庫にあったから＼（＞＜）／
塩麹レシピでパスタが食べたかったから。

塩麹のナポリタン

大吉ちゃん @cook_40049411

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材料

４人分

パスタ 300g
塩麹大さじ１
玉ねぎ１個
ズッキーニ１本
トマト１個
イカ（塩麹漬け）適量
にんにく 1片
唐辛子少々
オリーブオイル大さじ１
パセリ少々
ケチャップ適量

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作り方

1

ズッキーニ、玉ねぎ、を薄く切り、トマトと塩麹漬けしたイカは一口サイズに切る。
2

パスタを茹でる。沸騰したら塩麹を入れる。
3

にんにくを薄切り、唐辛子を輪切りにしてオリーブオイルを入れたフライパンで炒める。
4

香りがたってきたら、１で切った具材を入れて炒める。
5

茹で上がったパスタを４に入れる。
6

ケチャップを入れ全体にからむように混ぜる。
7

パセリをのせたら完成☆

コツ・ポイント

イカの塩麹の分量は適量で、漬ける時間的には２〜３時間、１日ぐらいでOK！
塩麹は塩と同じ！パスタの量に合わせて入れましょう！！

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つくれぽ

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大吉ちゃん @cook_40049411

2012/05/20 13:37に公開

こんにちは。大吉ちゃんです☆熊本でお味噌屋をやっています。ここでは健康のことを考えて毎日を過ごす方のために簡単ヘルシーレシピを中心に紹介していきたいと思います。人気No.1☆おからハンバーグ☆塩麹や焼肉のたれを使った簡単ヘルシーレシピなどぜひ見て作ってみてください( ˊᵕˋ )♪中山大吉商店 http://www.rakuten.co.jp/daikichimiso/

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタンイカトマトパスタズッキーニこうじにんにく玉ねぎトウガラシケチャップ

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