水菜を洗ってしっかり水気をきり、4〜5cmくらいの長さに切ります。

いり卵を作って粗熱が取れたら、シーチキンと水菜と合わせます。

【2】にマヨネーズ、レモン汁を加えて混ぜ、塩こしょうで味を整えます。最後にブラックペッパーをたっぷりと挽いて完成です。