春菊とルッコラのごまゆずこしょうサラダ

かずくんひろちゃん
かずくんひろちゃん @cook_40197465

ルッコラってごまの良い香りがしますよね。なので、ごま油のドレッシング相性抜群!和製ハーブの春菊Good。ごまゆず味で。

このレシピの生い立ち
ルッコラってごまの良い香りがしますよね。だから、ごま油のドレッシングと合うと思い、試してみました。やっぱり、ごま同士なので、相性は抜群。春菊も、意外や意外、なまで食べるととても美味しいんです。和製ハーブですね^^

春菊とルッコラのごまゆずこしょうサラダ

ルッコラってごまの良い香りがしますよね。なので、ごま油のドレッシング相性抜群!和製ハーブの春菊Good。ごまゆず味で。

このレシピの生い立ち
ルッコラってごまの良い香りがしますよね。だから、ごま油のドレッシングと合うと思い、試してみました。やっぱり、ごま同士なので、相性は抜群。春菊も、意外や意外、なまで食べるととても美味しいんです。和製ハーブですね^^

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材料

  1. ルッコラ 適量(写真の量)
  2. 春菊 適量(写真の量)
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. つゆ 大さじ2
  5. バルサミコ酢(普通の酢) 大さじ2
  6. ラー油 少々
  7. コショウ 少々
  8. ゆずコショウ 少々
  9. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ルッコラと春菊を
    完成図のような大きさに切り、さらにのせる。

  2. 2

    粉チーズ以外の材料を混ぜて、ドレッシングを作る。

  3. 3

    粉チーズをかけて
    完成!

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