キャベツの葉を茹でてさましておく。
マッシュルームはいしづきをとって半分にきっておく。
ウインナーは半割りにカット。

ひき肉にみじん切りした玉ねぎ、塩コショウ、卵、パン粉を入れ混ぜ合わせる。
だいたい８等分にしておく。

キャベツにひき肉、半分に切ったウインナーを乗せ、くるくる。

ロールキャベツを鍋に敷き詰めたら、マッシュルームをのせて、水２００ccとコンソメ小さじ２を加えて、火にかける。

火が通ったら完成です。