とってもヘルシー梅ぇ～チキン
Naoza @cook_40092164
疲れた体を元気にするレシピです！がっつり食べてもとってもヘルシー☆彡
このレシピの生い立ち
疲れた体を元気にするレシピを考えました☆彡
とってもヘルシー梅ぇ～チキン
疲れた体を元気にするレシピです！がっつり食べてもとってもヘルシー☆彡
このレシピの生い立ち
疲れた体を元気にするレシピを考えました☆彡
作り方
- 1
野菜を切る。トマトは１/４の大きさに切りそれを斜めに半分に切る。玉ねぎは繊維に沿って半分に切り、それを半分に切る。
-
- 2
鶏肉にした味をつける。一口大に切った（筋も切る）鶏モモ肉に、梅酒大さじ２、塩・コショウ、醤油大さじ２を加え、よくもむ。
-
- 3
鶏モモ肉は別の容器に移し、余分な油をふき取って、油は足さずに野菜を炒める。
-
- 4
片栗粉・小麦粉を振りかけて、よく混ぜたら１０分ほど冷蔵庫でやすませる。フライパンに油を薄くひき、こんがりと焼き色をつける
-
- 5
野菜のしゃきしゃき感が残っているうちに、玉ねぎが半透明になったら鶏肉を加えてさらに炒める。
- 6
調味料を作る。梅肉をたたき、細かくする。残りの醤油・梅酒・砂糖、薄切りのしょうがをみじん切りにして混ぜる。
- 7
調味料を一気に入れて、強火でさっと味をなじませる。全体になじんだら完成！皿に盛りつけたら、イタリアンパセリで彩り鮮やかに
コツ・ポイント
野菜のしゃきしゃき感をなくさないように、野菜は大きめに切りましょう！ＮＡＯＺＡは鶏肉の皮が苦手（泣）全部はがして焼いてます。その分ヘルシーかな？
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18935737
