焼きしめじとカニかまのマヨあえ

ma___111's cooksnap of when they made 焼きしめじとカニかまのマヨあえ.
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berryあい's cooksnap of when they made 焼きしめじとカニかまのマヨあえ.
ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

カニかまとマヨネーズ。ピッタリ相性で和えた焼きしめじの一品です。
このレシピの生い立ち
きのこ類の中でしめじは味が薄いので、カニかまで旨みをプラスしました。簡単。

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材料

  1. しめじ 1〜2パック
  2. 塩、胡椒 少々
  3. カニかま 8〜10本
  4. マヨネーズ 大1弱
  5. 粉チーズ 大1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を少々入れて熱した中に、しめじを解して入れて焼く。

    焼き色がつくようにあまり触らない。

  2. 2

    焼けてしんなりする頃に塩と胡椒、加えて混ぜて火を止める。

    そのまま冷ます。

  3. 3

    器にカニかまをほぐす。

    マヨネーズと粉チーズを加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    冷めたしめじとカニかまを合わせて混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

しめじはすぐ炒めると水分が出やすいので、始めは触らず放置して焼き色をつける。

粉チーズでコクをさらにプラス。

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レシピ作者

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い　自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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