固めにレンジで加熱したブロッコリーと小さく切ったエビ(冷凍でも可)を用意しておく。

油をひいてエビと生姜の千切りを炒める。

ブロッコリーを加えて炒める。

炒めている中に、塩昆布を入れて味付けをする。

溶き卵を入れる。

サックリと混ぜて、仕上げにごま油を。