アプリでひらく作り方
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①チョコは刻んでおく。薄力粉はふるっておく。オーブンを１８０℃に予熱しておく。
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②卵に砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかり泡立てる。
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③チョコを湯銭にかけ、溶かしたバターを加えてツヤっぽくなるまでゴムベラで混ぜる。
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- 4
④チョコに②を少しずつ加えて混ぜる。
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- 5
⑤薄力粉を振るいながら入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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- 6
⑥バニラエッセンスを加える。
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- 7
⑦マフィンカップに８分目まで入れ、上から２～３回落として空気を抜く。
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- 8
⑧１８０℃のオーブンで、１０～１５分焼く。ひび割れしてきたらできあがり♪
粉砂糖を振る。 -
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割ったらトローリ♪
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ココアを加えて、普通のチョコを使えば、レシピID:18896896とろーり！フォンダンショコラになります♪
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コツ・ポイント
卵と砂糖を混ぜる工程をしっかりやれば、きっと成功します。
オーブンの相性もあるので、最初はこまめに覗いた方が良いと思います。
やわらかすぎ？！ってくらいで取り出すのがポイントです。
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