産後の食事に。このレシピの生い立ち病院食に出てて美味しかったので
・茄子→縦半分にして皮目に斜めの包丁入れる →斜め半分に切る
フライパンにゴマ油を熱して皮から焼いていく
両面にある程度火が通ったらエビ、調味料を入れる
少し煮詰めて完成
今回は、冷凍えびを使用しました教えてもらったのは、桜えび10gでした
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