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パリパリりんご飴
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パリパリりんご飴-レシピのメイン写真

パリパリりんご飴

あかちん＆れもん
あかちん＆れもん @cook_40130217

夜店のりんご飴が食べたくて作りました。子供にも大人気。
このレシピの生い立ち
子供がりんご飴を食べたいと言うけど、夏なのでりんご飴が売ってないので作ろうと思いつくりました。

夜店のりんご飴が食べたくて作りました。子供にも大人気。
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子供がりんご飴を食べたいと言うけど、夏なのでりんご飴が売ってないので作ろうと思いつくりました。

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あかちん＆れもん
あかちん＆れもん @cook_40130217

夜店のりんご飴が食べたくて作りました。子供にも大人気。
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子供がりんご飴を食べたいと言うけど、夏なのでりんご飴が売ってないので作ろうと思いつくりました。

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材料

姫リンゴ17個分、もしくは普通のリンゴ4個くらい。
  1. 姫リンゴ 17個
  2. グラニュー糖 250ｇ
  3. 食紅 小さじ1/4
  4. 水 10cc
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作り方

  1. 1

    林檎に竹串を指す。貫通しない程度にさす。

    • パリパリりんご飴作り方1写真
  2. 2

    鍋に砂糖、食紅水を入れて火にかける。中火でおっけー。

    • パリパリりんご飴作り方2写真
  3. 3

    溶けるまで少し混ぜる。

    • パリパリりんご飴作り方3写真
  4. 4

    溶け始めたら、混ぜたい気持ちを抑えて、じっとまつ。少し、ゆさぶって溶かしていく。

    • パリパリりんご飴作り方4写真
  5. 5

    160度まで上がったら綺麗な透明になります。

    • パリパリりんご飴作り方5写真
  6. 6

    火を弱火にして、リンゴに飴をくぐらせてクッキングシートの上に並べてできあがり。

    • パリパリりんご飴作り方6写真
  7. 7

    鏡のように映るくらいピカピカのパリパリです

    • パリパリりんご飴作り方7写真

コツ・ポイント

とにかく砂糖が溶け始めたら混ぜない。混ぜてしまうと、もろもろの砂糖の塊になってしまいます。ピカピカのを作りたければはじっと我慢して混ぜないで！

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あかちん＆れもん
あかちん＆れもん @cook_40130217
2018/10/04 06:28に公開
男の子2人のママです。日々ご飯に困ってます。クックパッドは、とっても便利。自分の覚書にも使ってます。
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