豆腐とちりめんのサラダ
GonGon2990 @cook_40206957
・１品目
・☆が買い出し
・★が常備
このレシピの生い立ち
和風サラダで見た目のインパクトを出そうと思いました。
彩りがあまりよくないので、トマトの使い方が大事！
パプリカをいれてもいいかも。
豆腐とちりめんのサラダ
・１品目
・☆が買い出し
・★が常備
このレシピの生い立ち
和風サラダで見た目のインパクトを出そうと思いました。
彩りがあまりよくないので、トマトの使い方が大事！
パプリカをいれてもいいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
■準備編1
レタスの芯を取って、一口大の三角になるように切る！
切ったらザルをかました大きいボウルに入れる - 2
■準備編2
水菜を5cmぐらいに切る。
切ったらレタス同様ボウルに - 3
■準備編3
千切りキャベツミックスをボウルに入れる。
偏らないようにボウルの中で混ぜる - 4
■準備編4
混ぜたら5分程度流水にさらす。
その後水から引き上げて放置して水切り！
時間がないときは水切り器で！ - 5
■準備編4
プチトマトを半分に切って、小さい清潔なボウルに入れて冷やしておく。 - 6
■準備編5
絹豆腐を1口大の8等分にする。 - 7
盛り付ける！
ドレッシングがまんべんなく野菜と豆腐にかかるように！
最後に揚げちりめんを真ん中に散らして完成！
コツ・ポイント
・皿のフチを出すように盛り付け！
・野菜類はしっかり冷やす！
・揚げちりめんは湿気ってしまうので、提供する直前にのせる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936129
