聖護院大根の酢漬け

Name: 聖護院大根の酢漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 聖護院大根 1/2個; 塩 小さじ1; 柚子の皮 適量; 寿司酢 大さじ4

冬にでまわる聖護院大根を酢漬けにして常備菜として(*^^*)さっぱりしてとまらなくなりますよ☆
このレシピの生い立ち
冬にしかみない聖護院大根☆大きなカブみたいな大根に衝撃を受け、どう食べたら傷まず美味しく食べれるか...漬けちゃおう(*≧∀≦*)

材料

4人分

常備菜として大量に作ってしまいます(*≧∀≦*)箸休めとして、刻んでマヨネーズとあえてタルタル風にしても♪
重石がなければ2Lのペットボトルなどでも大丈夫ですよ(*^^*)

りおりさまま @cook_40120477

2017/01/30 08:26に公開

4人のママになりました！ダイエットかねて節約料理を勉強中(*^^*)子供の習い事でバタバタしてます(>_<)でも楽しい♪

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