林檎のキャラメリゼ

Name: 林檎のキャラメリゼ
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんご 2個; ☆グラニュー糖 80g; ☆水 20g; バター 20g

hikarin♪ @cook_40146247

りんごをキャラメリゼしたコンポートです。パウンドケーキに入れたり、アイスクリームに入れたり、色々使えます♪
このレシピの生い立ち
りんごのお菓子を作りたくて。

林檎のキャラメリゼ

hikarin♪ @cook_40146247

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材料

りんご 2個
☆グラニュー糖 80g
☆水 20g
バター 20g

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作り方

1

りんごは皮をむき、くし型に切り、耐熱ポリ袋に入れ、800Wのレンジで4~5分加熱しておく。
2

フライパンに☆を入れ、中火にかけ、焦がしていく。
3

茶色に色づいたら、りんごとバターを入れ煮詰めていく。汁気がなくなり、キャラメル色になったら完成。
4

キャラメル色が薄い場合、そのままフライパンに入れておくと、余熱で色づく。

コツ・ポイント

りんごを電子レンジでやわらかくしておくと、キャラメリゼがすぐできます。

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つくれぽ

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hikarin♪ @cook_40146247

2018/09/29 07:09に公開

東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112

このレシピのキーワード

りんごバター

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