野菜もたっぷり ドライカレー弁当
お弁当に持っていけるカレーを作りたくて。
このレシピの生い立ち
野菜もたくさんとれる、ひき肉料理と思って作りました
作り方
- 1
野菜を全てフードプロセッサーで粗みじん切りにする
- 2
大きめのフライパンに油を入れ、ニンニクと生姜を香りが出るまで炒める
- 3
ひき肉をそぼろ状になるまで炒め、野菜を加えて炒め、トマトを潰しながら入れる
- 4
調味料を全部入れ、水分がなくなるまで炒める
- 5
塩で味を整えて完成
- 6
お弁当箱に、ご飯を詰め、上にドライカレーをかける。目玉焼きを乗せて完成！
コツ・ポイント
他にもある野菜を入れてOK
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