娘が大好き❤うちのひじき煮
さくらごはん。 @cook_40048795
娘が大好きなひじき煮❤
鉄分たっぷり栄養満点！
このレシピの生い立ち
最初は本を見て作っていましたが、ひじき煮が好きな娘のために材料や分量を変えて
何度か作っていくうちにこのレシピになりました(*^^*)
娘が大好き❤うちのひじき煮
娘が大好きなひじき煮❤
鉄分たっぷり栄養満点！
このレシピの生い立ち
最初は本を見て作っていましたが、ひじき煮が好きな娘のために材料や分量を変えて
何度か作っていくうちにこのレシピになりました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはパッケージの表記どおり水でもどす。人参は太めの千切り、小揚げは熱湯をかけ油を抜いた後太目の千切りにする。
- 2
鍋を中火で熱しサラダ油大さじ１(分量外)を入れ、水気を切ったひじきを入れて２分くらい炒める。人参と揚げも加え更に炒める。
- 3
油が全体に回ったら●を投入。沸騰して少し経ったら弱火にして蓋をし１０分煮込む。(途中様子を見て何度かかき混ぜてください)
- 4
蓋をはずし汁が少し残るくらいまで強火で煮つめる。火を止めて蓋をずらしてのせ冷まします。冷めたら完成！
- 5
高野豆腐や大豆を入れても美味♪写真は高野豆腐入り。わが家は刻んで売ってるのを使用。そのまま投入出来るので楽ちん♪
- 6
ささがき牛蒡＆揚げかまぼこ入り。牛蒡は水にさらして水気を切ってひじきと一緒に炒めてください。かまぼこは人参と一緒に！
-
- 7
残ったら小分け冷凍がおすすめ！困った時のお弁当おかずにどうぞ＾＾写真はミックス豆入りです♪
-
コツ・ポイント
・子供も食べやすい甘めの味つけなので、大人だけなら砂糖大さじ２でもいいと思います。
・出来たらすぐ食べたいトコですが、かならず冷ましてから召し上がってください。
冷める間に味がしみて美味しくなります＾＾
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18936787
