さっぱり春雨サラダ
Yhana0924 @cook_40095716
色白で優しい味の春雨サラダです。錦糸卵や、カニカマ、キクラゲなど好みの具を足すと賑やかに！
このレシピの生い立ち
よく作るレシピ、覚え書きです
さっぱり春雨サラダ
色白で優しい味の春雨サラダです。錦糸卵や、カニカマ、キクラゲなど好みの具を足すと賑やかに！
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アプリでひらく作り方
- 1
春雨は規定のゆで方で茹で、水にさらして粗熱をとり、ざるに上げてしっかり水気を切る
- 2
きゅうりと人参は千切りにし、分量外の塩を小さじ1程度もみこみ、出た水をしっかり絞る
- 3
ゆで鶏は適度な大きさに裂いておく
- 4
☆を全て混ぜ合わせ、2、3、の具を先に絡め、数分放置、味をなじませる。
- 5
4に春雨を加え、ざっくり混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
先に具に味を馴染ませておくこと。春雨は汁気を吸い込んですぐに味がしみますので、バランスとるためにいつもこうして作っています(^^) ゆで鶏は レシピID18978643 を参考にしてみてください
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