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紅白☆人参と大根の酒粕漬け
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紅白☆人参と大根の酒粕漬け-レシピのメイン写真

紅白☆人参と大根の酒粕漬け

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

粕漬けと言うよりは、酒粕をドレッシングにしたサラダ感覚で食べる和・サラダ!
このレシピの生い立ち
良い酒粕を買ったので、作りました

粕漬けと言うよりは、酒粕をドレッシングにしたサラダ感覚で食べる和・サラダ!
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良い酒粕を買ったので、作りました

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紅白☆人参と大根の酒粕漬け

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

粕漬けと言うよりは、酒粕をドレッシングにしたサラダ感覚で食べる和・サラダ!
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材料

2人分
  • 大根 正味100g
  • 人参 正味100g
  • ☆酒粕 大さじ1
  • ☆白味噌 大さじ1/2
  • ☆お湯(または米酢)  大さじ3
  • 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆印の材料をよく混ぜ合わせ、味噌と酒粕を溶きのばす

  2. 2

    大根と、人参は皮を剥き4cm長さ1cm角の拍子切りにし、ボウルなどに入れ、塩をあて混ぜ合わせ、30分ほどおき、水気を拭く

  3. 3

    ①と②を和え、器にもったら完成です

  4. 4

    4月3日☆鶏肉の塩麹生姜焼き他春料理7品の献立(レシピ有り)

    • 紅白☆人参と大根の酒粕漬け作り方4写真

コツ・ポイント

お子様やアルコールの弱い方は①のペースとをラップ無しでレンチンしてアルコールを飛ばした方が、良いかも?

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/21 10:35に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

大根 にんじん 白みそ

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