炊飯器で簡単 カオマンガイ風炊き込みご飯
サワッディ @cook_40196163
炊飯器で簡単カオマンガイ風炊き込みご飯です。タレ無しなのでお子様にも。
このレシピの生い立ち
以前レシピにあげた「炊飯器で簡単カオマンガイお子様向け」に、野菜嫌いな娘が唯一好きな人参を混ぜてみたらどうかしら、と、これまた思いつきで作ってみた所、娘に好評でした。お米を1合半にすると味が濃めになりお弁当仕様に。
炊飯器で簡単 カオマンガイ風炊き込みご飯
炊飯器で簡単カオマンガイ風炊き込みご飯です。タレ無しなのでお子様にも。
このレシピの生い立ち
以前レシピにあげた「炊飯器で簡単カオマンガイお子様向け」に、野菜嫌いな娘が唯一好きな人参を混ぜてみたらどうかしら、と、これまた思いつきで作ってみた所、娘に好評でした。お米を1合半にすると味が濃めになりお弁当仕様に。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮を剥ぎ取り水洗いし水分を拭き取り、ジップロックに漬け込み用の塩と酒を入れなじませ冷蔵庫で1.2晩寝かせます。
- 2
1〜2晩寝かせた鶏肉をさっと水洗いし、骨に沿って開き、身を骨から外し一口大に切ります。
- 3
人参とニンニクはみじん切りに。
- 4
一口大に切った鶏肉と残った骨部位、人参ニンニク生姜ネギ、他調味料を洗ったお米に入れいつも通りの炊飯の水加減で炊飯します。
コツ・ポイント
鶏肉の皮は大雑把で良いので(お好みで)取り除いちゃってください。炊飯器で炊き込んでしまうので皮が多いと油っぽくなります。ちょっと手間ですが、1〜2晩浸けこんだ鶏肉を使っています。その方が子供が肉が美味しいと言うのでそうしています。
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