白トリュフとディル香るドレッシング
クックHumming @cook_40207238
塩トリュフ塩をもっと活用したく考えました。特にスモークサーモンのサラダに良くあいます。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが安売りしていたので…
白トリュフとディル香るドレッシング
塩トリュフ塩をもっと活用したく考えました。特にスモークサーモンのサラダに良くあいます。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが安売りしていたので…
作り方
- 1
塩、オイル、ビネガーをボウルで混ぜて乳化したらディルとピンクペッパーは盛り付けにご利用ください。
コツ・ポイント
オイルはエクストラバージンではなく普通のオリーブオイルをご利用ください。トリュフの香りが分からなくなってしまうので…。
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