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白トリュフとディル香るドレッシング
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白トリュフとディル香るドレッシング-レシピのメイン写真

白トリュフとディル香るドレッシング

クックHumming
クックHumming @cook_40207238

塩トリュフ塩をもっと活用したく考えました。特にスモークサーモンのサラダに良くあいます。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが安売りしていたので…

塩トリュフ塩をもっと活用したく考えました。特にスモークサーモンのサラダに良くあいます。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが安売りしていたので…

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白トリュフとディル香るドレッシング

クックHumming
クックHumming @cook_40207238

塩トリュフ塩をもっと活用したく考えました。特にスモークサーモンのサラダに良くあいます。
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スモークサーモンが安売りしていたので…

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材料

1人分
  • 白トリュフ塩 小さじ1.5
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 乾燥、またはフレッシュのディル 適量
  • ピンクペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    塩、オイル、ビネガーをボウルで混ぜて乳化したらディルとピンクペッパーは盛り付けにご利用ください。

コツ・ポイント

オイルはエクストラバージンではなく普通のオリーブオイルをご利用ください。トリュフの香りが分からなくなってしまうので…。

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クックHumming
クックHumming @cook_40207238
2017/02/01 10:29に公開
こんにちは。おもに、カナダ生活で覚えた料理などを載せようと思っています。どうぞよろしくお願いします。
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ディル

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