作り方
- 1
レンコンはいちょう切り、エリンギは適当な大きさに切れ目を入れて割り玉ねぎは繊維にそって切る。大根は皮をむきすりおろしす
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- 2
フライパンにバターを入れ、溶かし、エリンギ、いちょう切りにしたレンコン、繊維にそって切スライスした玉ねぎを加え炒める
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- 3
にんにくチューブを加え炒めたら醤油とみりんも加えて炒める
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- 4
きれいなフライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒め塩コショウをふりぽん酢を加える
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- 5
炒めたキノコと牛肉、大根おろしを和え完成です
- 6
お好みであさつきをラチらしてください
コツ・ポイント
バターマーガリンではなくバターを、使うこと。にんにくはチューブでもみじん切りでもオッケーです
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