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キノコと牛肉のガリバタ醤油ぽん酢炒め
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キノコと牛肉のガリバタ醤油ぽん酢炒め-レシピのメイン写真

キノコと牛肉のガリバタ醤油ぽん酢炒め

ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

ガッツリあっさりおいしい病みつきレシピです。
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キノコと牛肉のガリバタ醤油ぽん酢炒め

ゆゆ☆mama
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材料

4~5人分
  • エリンギ 150g
  • レンコン 125g
  • 玉ねぎ 150g
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 大根おろし 170g
  • 牛コマ肉 350g
  • にんにくチューブ 2〜3㎝
  • サラダ油 小さじ2
  • バター 30g
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作り方

  1. 1

    レンコンはいちょう切り、エリンギは適当な大きさに切れ目を入れて割り玉ねぎは繊維にそって切る。大根は皮をむきすりおろしす

    • キノコと牛肉のガリバタ醤油ぽん酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ、溶かし、エリンギ、いちょう切りにしたレンコン、繊維にそって切スライスした玉ねぎを加え炒める

    • キノコと牛肉のガリバタ醤油ぽん酢炒め作り方2写真
  3. 3

    にんにくチューブを加え炒めたら醤油とみりんも加えて炒める

    • キノコと牛肉のガリバタ醤油ぽん酢炒め作り方3写真
  4. 4

    きれいなフライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒め塩コショウをふりぽん酢を加える

    • キノコと牛肉のガリバタ醤油ぽん酢炒め作り方4写真
  5. 5

    炒めたキノコと牛肉、大根おろしを和え完成です

  6. 6

    お好みであさつきをラチらしてください

コツ・ポイント

バターマーガリンではなくバターを、使うこと。にんにくはチューブでもみじん切りでもオッケーです

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ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682
2017/01/31 13:32に公開
少しでも、安く、美味しいものを~と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家~poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索!Instagramはtakagaki_chisato で検索♡
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん エリンギ 大根おろし 牛細切れ バター 玉ねぎ

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