薄味♪人参・ピーマン入りひじきの煮物

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青い目のねこ @cook_40194257

薄味ですが、評判いいです。
さっとできますので試してみてください(^^)

このレシピの生い立ち
目が悪くなってきたのかな？カロチンを取ろうと思って作りました。

薄味ですが、評判いいです。
さっとできますので試してみてください(^^)

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目が悪くなってきたのかな？カロチンを取ろうと思って作りました。

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青い目のねこ @cook_40194257

薄味ですが、評判いいです。
さっとできますので試してみてください(^^)

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目が悪くなってきたのかな？カロチンを取ろうと思って作りました。

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目が悪くなってきたのかな？カロチンを取ろうと思って作りました。

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材料

４人分

ひじき５０ｇ
にんじん 2/3本
ピーマン 2個
ひき肉（ぶた） 30g
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1

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作り方

1
◎切る◎
にんじん・ピーマン
を千切りにする。
2
◎煮る◎
鍋に材料を全部入れ、みりん・酒を入れてフタをして、中火で蒸し煮にする。（アルコールが飛ぶくらいでOK）
3
◎煮詰める◎
しょうゆを入れ強火で煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

煮詰めてください（＾＾）

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青い目のねこ @cook_40194257

2011/02/12 20:59に公開

子供向けの料理を掲載してたけど、お年寄り向けレシピも載せてみようかなーと思っている今日この頃