ルッコラとじゃがいものサラダ

ルッコラとじゃがいものサラダ-レシピのメイン写真

ルッコラとじゃがいものサラダ

salad☆K @cook_40199448

じゃがいもを使った、簡単＆ちょっとオシャレなサラダです。
このレシピの生い立ち
たくさん買ってしまったじゃがいもで、
簡単に作れるアレンジサラダを考えました。
ルッコラの苦みとわさびがぴりっときいた
爽やかなサラダになりました。

http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

じゃがいもを使った、簡単＆ちょっとオシャレなサラダです。
このレシピの生い立ち
たくさん買ってしまったじゃがいもで、
簡単に作れるアレンジサラダを考えました。
ルッコラの苦みとわさびがぴりっときいた
爽やかなサラダになりました。

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ルッコラとじゃがいものサラダ

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じゃがいもを使った、簡単＆ちょっとオシャレなサラダです。
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たくさん買ってしまったじゃがいもで、
簡単に作れるアレンジサラダを考えました。
ルッコラの苦みとわさびがぴりっときいた
爽やかなサラダになりました。

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じゃがいもを使った、簡単＆ちょっとオシャレなサラダです。
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たくさん買ってしまったじゃがいもで、
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材料

4人分

じゃがいも 400g
ルッコラ 2カップ分
万能ねぎ 3本
オリーブオイル大さじ3
わさび大さじ2
白ワインビネガー（なければ酢）大さじ1
塩、黒こしょうお好みの分量

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作り方

1

じゃがいもを塩少々を加えた水でゆでて冷まし、一口大に切る。
2

万能ねぎを小口切りにする。
3

ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。
4

塩、黒こしょうで味を整えて完成！

コツ・ポイント

ルッコラ以外でも、苦みのあるお野菜でも美味しいんじゃないかなと思います。

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salad☆K @cook_40199448

2013/08/13 03:08に公開

サラダを作ること、食べることが大好きです。おいしくて、ヘルシーで、ちょっとオシャレなサラダを作れないかなと、日々考えながら過ごしています。サラダに関するいろんなことをブログに綴っています。http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

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このレシピのキーワード

サラダじゃがいもこねぎルッコラわさび

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