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ルッコラとじゃがいものサラダ
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ルッコラとじゃがいものサラダ-レシピのメイン写真

ルッコラとじゃがいものサラダ

salad☆K
salad☆K @cook_40199448

じゃがいもを使った、簡単&ちょっとオシャレなサラダです。
このレシピの生い立ち
たくさん買ってしまったじゃがいもで、
簡単に作れるアレンジサラダを考えました。
ルッコラの苦みとわさびがぴりっときいた
爽やかなサラダになりました。

http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

じゃがいもを使った、簡単&ちょっとオシャレなサラダです。
このレシピの生い立ち
たくさん買ってしまったじゃがいもで、
簡単に作れるアレンジサラダを考えました。
ルッコラの苦みとわさびがぴりっときいた
爽やかなサラダになりました。

http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

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ルッコラとじゃがいものサラダ

salad☆K
salad☆K @cook_40199448

じゃがいもを使った、簡単&ちょっとオシャレなサラダです。
このレシピの生い立ち
たくさん買ってしまったじゃがいもで、
簡単に作れるアレンジサラダを考えました。
ルッコラの苦みとわさびがぴりっときいた
爽やかなサラダになりました。

http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/

じゃがいもを使った、簡単&ちょっとオシャレなサラダです。
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たくさん買ってしまったじゃがいもで、
簡単に作れるアレンジサラダを考えました。
ルッコラの苦みとわさびがぴりっときいた
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材料

4人分
  • じゃがいも 400g
  • ルッコラ 2カップ分
  • 万能ねぎ 3本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • わさび 大さじ2
  • 白ワインビネガー(なければ酢) 大さじ1
  • 塩、黒こしょう お好みの分量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを塩少々を加えた水でゆでて冷まし、一口大に切る。

  2. 2

    万能ねぎを小口切りにする。

  3. 3

    ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。

  4. 4

    塩、黒こしょうで味を整えて完成!

コツ・ポイント

ルッコラ以外でも、苦みのあるお野菜でも美味しいんじゃないかなと思います。

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salad☆K
salad☆K @cook_40199448
2013/08/13 03:08に公開
サラダを作ること、食べることが大好きです。おいしくて、ヘルシーで、ちょっとオシャレなサラダを作れないかなと、日々考えながら過ごしています。サラダに関するいろんなことをブログに綴っています。http://ameblo.jp/mysaladkitchen-k/
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このレシピのキーワード

サラダ じゃがいも こねぎ ルッコラ わさび

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