⭐鳥ももバルサミコ酢ステーキ⭐
gmちい @cook_40095440
フライパンで焼くだけなのにお洒落なレストランみたい！
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くと、時間がかかるので、フライパンでフタをせずにカリっと簡単に！
⭐鳥ももバルサミコ酢ステーキ⭐
フライパンで焼くだけなのにお洒落なレストランみたい！
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くと、時間がかかるので、フライパンでフタをせずにカリっと簡単に！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は、包丁の先で両面切り込みを数カ所いれる。
- 2
あら塩をつまんで、両面まんべんなく振りかける。黒コショウは皮じゃない身の方に、ミルでガリガリたっぷり振りかける。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、皮を下にもも肉を置く。置いてから火を中火の弱火でフライパンの底に丁度あたる様にする。
- 4
肉の真ん中ぐらいまで色が白く変わって、皮がパリパリでキツネ色になったらひっくり返す。
- 5
同じ様にキツネ色になり切り目を見て火が通ったら弱火にしてバルサミコ酢を30cc〜50cc回しかけ焦がさない様にからませる
コツ・ポイント
フライパンを先に温めず、肉を置いてから火をつけるとパリっと焼ける！バルサミコ酢が苦手な人はレモンでもOK！
つくれぽ
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