鶏の唐揚げ
・3品目
・☆が買い出し
・★が常備
このレシピの生い立ち
みんな大好き唐揚げ。
夏場は暑くなるので先に揚げておいてもOK
作り方
- 1
油を温める。
試しに1個入れてみて、細かい泡がたくさん出るようになったら入れ時!
ゆっくり温める。 - 2
火を弱めて冷凍唐揚を投入。
そのあとに最大火力にする。
※1人前ぐらいなら強火程度 - 3
キツネ色になってきたら上げ時。
大きめのボウルにキッチンペーパーを敷いて、そこにあげる。 - 4
ディップソースを小さいガラスボウルにつくる。
(A)1:1
(B)2:1 - 5
盛り付ける!
人数×2個の唐揚げ。
下に紙ナプキンを敷いてその上にディップソース2種類。
コツ・ポイント
唐揚げは揚げすぎると固くなるので注意。
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