オクラのごま和え

Name: オクラのごま和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 188g; ゴーヤ（またはブロッコリー） 160g; ごま 16g; 醤油 12g; 砂糖 8g; だし汁 16g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産の野菜を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

オクラのごま和え

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材料

4人分

オクラ 188g
ゴーヤ（またはブロッコリー） 160g
ごま 16g
醤油 12g
砂糖 8g
だし汁 16g

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作り方

1

オクラはさっとゆでて、半分に切る。ゴーヤは、薄切りにしてさっとゆでる。（ブロッコリーの場合は、小房に分けゆでる。)
2

すりごまに、砂糖、醤油、だし汁を加えて、オクラとゴーヤ（またはブロッコリー）を和える。

コツ・ポイント

※写真はブロッコリーです。

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2018/10/07 00:39に公開

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ごま和えオクラゴーヤブロッコリーゴマ

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