寒天ゼリー フルーツジュース&アロエ

りきママスィーツ
りきママスィーツ @cook_40054495

フルーツジュースを使って簡単デザート
このレシピの生い立ち
久しぶりに粉寒天を使ったら、さっぱり美味しくてはまりました。

寒天ゼリー フルーツジュース&アロエ

フルーツジュースを使って簡単デザート
このレシピの生い立ち
久しぶりに粉寒天を使ったら、さっぱり美味しくてはまりました。

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材料

カップ5個
  1. ピーチネクター 600cc
  2. 粉寒天 2g
  3. 砂糖 少し
  4. レモン 少し
  5. アロエ 1袋
  6. トッピング用 ブドウ 5個

作り方

  1. 1

    鍋に、ジュース200ccと粉寒天2gを入れ、静かに混ぜながら火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして、1~2分煮て寒天を溶かします。
     ジュース(常温)400ccを少しずつ加えて混ぜます。

  3. 3

    砂糖&レモン汁で味を調整します。
    水でぬらした容器にアロエを入れて、(2)の寒天液を流します。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やし固めた後、上にブドウを飾ります。

コツ・ポイント

普通とふるふるの中間ぐらいの固さです。使うジュースによって甘みが違うので、砂糖、レモン汁等で味を調整してください。甘み、酸味にメリハリをつける方が美味しいです。

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りきママスィーツ
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 こんにちは 何でも食べてくれるやさしいパパと味にうるさい息子のためにおふくろの味を模索中。 スイーツ作りを始めてまだ日が浅いのですが、「冷めても、そのままでも美味しい♪」をコンセプトにして作っています。試作品を懲りずに食べてくれる優しい人たちに恵まれ、コツコツと自分らしいお菓子を考えています。
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