オーブンを350度にセットする。(BAKE設定)
玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにする。

ブラックビーンズをザルにあけ、軽く水洗いしておく。
コーン缶の汁気を軽くきっておく。

大鍋に油をしき、玉ねぎ・ニンニクを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらひき肉を加え色が変わるまで炒める。

3.にAを全て入れ混ぜ合わせる。
そしてBを全て入れよく混ぜる。ふつふつ煮立つ火加減で10分ほど煮る。

容器に、下から4.のソース→トルティーヤ→ソース→トルティーヤ...の順で3層重ね一番上にソースをかけ、チーズをちらす。