さつまいもは、皮をむき、レンジ加熱し、柔らかく 潰す。
なめらか or 多少ゴロゴロ は
お好みで！

バターは室温に戻し、練ってクリーム状に。

②に きび砂糖、はちみつ、卵、牛乳、①のさつまいもの順に入れ、その都度 よく混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、③に入れ、混ぜ合わせる。

マフィン型に流し入れ、200℃に予熱したオーブンで15～20分 加熱。