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しらす豆腐丼
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しらす豆腐丼-レシピのメイン写真

しらす豆腐丼

inkororin
inkororin @cook_40053793

低カロリーでも満足感のあるご飯を作りたくて、これにはまりました。簡単にできちゃうので、忙しい時や夜食に。
このレシピの生い立ち
夜中にお腹がすいてしまった時に、罪の意識なく食べられる物をと思い、いろいろ試してみました。豆腐丼(タモリのレシピ)というのを外で食べたのですが、いまいちだったのでしらすを加えてみました。

低カロリーでも満足感のあるご飯を作りたくて、これにはまりました。簡単にできちゃうので、忙しい時や夜食に。
このレシピの生い立ち
夜中にお腹がすいてしまった時に、罪の意識なく食べられる物をと思い、いろいろ試してみました。豆腐丼(タモリのレシピ)というのを外で食べたのですが、いまいちだったのでしらすを加えてみました。

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しらす豆腐丼

inkororin
inkororin @cook_40053793

低カロリーでも満足感のあるご飯を作りたくて、これにはまりました。簡単にできちゃうので、忙しい時や夜食に。
このレシピの生い立ち
夜中にお腹がすいてしまった時に、罪の意識なく食べられる物をと思い、いろいろ試してみました。豆腐丼(タモリのレシピ)というのを外で食べたのですが、いまいちだったのでしらすを加えてみました。

低カロリーでも満足感のあるご飯を作りたくて、これにはまりました。簡単にできちゃうので、忙しい時や夜食に。
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • しらす 30~40g位
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  • 卵 2個
  • 小ねぎ あれば適量
  • ごま油 お好みで(なくてもOK)
  • ご飯 1合
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作り方

  1. 1

    豆腐は水をよく切る。

  2. 2

    しらす、めんつゆを加えて、豆腐の形がなくなるまであえる。※あれば、白すりごまを小さじ1程度加えても美味しいです。

    • しらす豆腐丼作り方2写真
  3. 3

    ポーチドエッグを作る。
    ①マグカップに水を5ミリほど入れる。
    ②①に卵を割り入れ、黄身に少し切れ目を入れる。

    • しらす豆腐丼作り方3写真
  4. 4

    ③500Wのレンジで50秒温める。
    ④少しさましてから、スプーンでポーチドエッグを取り出し、豆腐にのせる。

  5. 5

    ※卵のサイズ、レンジのW数で温めの時間が変わってきます。レシピではMサイズの卵を使用しています。

  6. 6

    仕上げに卵にもめんつゆを少しかけ、お好みで小ねぎやごま油をかける。

コツ・ポイント

ポーチドエッグは、温め過ぎると爆発する恐れがあります。レンジで卵を温める際の注意点はこちらを参照下さい。⇒https://cookpad.wasmer.app/info/faq
※すみません。初投稿で詰めが甘かったためレシピを何回か編集し直しています。

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inkororin
inkororin @cook_40053793
2013/08/11 15:36に公開
”ヘルシーおいしい”をモットーに、手のかからないレシピを日々研究しています。普通のスーパーで買えるシンプルな材料で、美味しく、簡単に作れるようなお料理ができると良いな♪
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このレシピのキーワード

丼 しらす 卵 絹ごし豆腐 こねぎ ご飯

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