ニラと鶏ムネ肉の炒め物
パパッと炒めてあっという間に出来上がります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にある余り物達がスクラム組みました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉は薄くそぎ切りにしたら細く切る。ニラは３ｃｍ位に切る。
フライパンにオリーブ油をひき、鶏ムネ肉を炒める。 -
- 2
鶏ムネ肉の色が変わったら、舞茸とニラの根元を入れ、サッと炒める。
-
- 3
少し炒めたら、残りのニラを入れ炒め、塩・料理酒・しょう油で味付けして出来上がりです。
-
コツ・ポイント
最後にニラを加えたらあまり炒めすぎない方がシャキッとして美味しいです。
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