野菜たっぷり♥ロコモコ
主婦ネコちゃん @cook_40088209
野菜たっぷりシリーズ第2弾❗❗
ボリューム満点で大満足の一品です☺
このレシピの生い立ち
野菜は多く取れるけどカロリーを抑えたボリューム満点のご飯を作りたくて考えました✨
野菜たっぷり♥ロコモコ
野菜たっぷりシリーズ第2弾❗❗
ボリューム満点で大満足の一品です☺
このレシピの生い立ち
野菜は多く取れるけどカロリーを抑えたボリューム満点のご飯を作りたくて考えました✨
アプリでひらく作り方
- 1
{サラダの下準備}
サニーレタスときゅうりを千切りにし水にさらしておく。
ミニトマトは、くし切りにしておく。 -
- 2
{ハンバーグ}
人参はすりおろし、玉ねぎはみじん切りにする。
ボウルに挽き肉、人参、玉ねぎ、卵、塩コショウを入れ捏ねる。 -
- 3
全体が混ざってきたら牛乳を加えて粘りが出るまでしっかり捏ねる。
-
- 4
空気を抜きながら形を整えたら、フライパンに並べ蓋をして蒸し焼きにする。
※ハンバーグから油が出る為、油はひいていません。 -
- 5
表面が白くなってきたらひっくり返し、再度蓋をして中までしっかり火を通す。
※焦げないように様子を見ながら焼いて下さい。 -
- 6
火が通ったら一旦火を止め、油を少し拭き取った後に(A)を加えて弱火でハンバーグに絡めながら煮詰める。
- 7
{目玉焼き}
温めたフライパンに油を薄くひいて卵を割りお好みの加減で焼く。
※今回は半熟にしました。 - 8
お皿にご飯を盛り、手前にハンバーグ、目玉焼きを盛り付ける。
※ご飯は平にした方が盛り付けやすいです。 -
- 9
空いてる所にレタス、きゅうり、トマトを盛ったらマヨネーズをかけて完成です✨
-
コツ・ポイント
(A)の調味料は最初に合わせておくとハンバーグに絡めやすいです！
ハンバーグのつなぎに人参を使うことでカロリーを抑えられ、人参嫌いのお子様でもパクパク食べられますよ☝
ハンバーグは大きめで2個分、小さめだと4個分位の量になってますよ！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19964231
