耐熱の容器にホワイトチョコレートを割って入れ、上にバターをのせて湯せんにかけて溶かします。（使うまで湯せんにかけておく）

玉子を泡立て器でほぐします。砂糖を入れて良く混ぜます。

牛乳を入れて混ぜ、溶かしたチョコを入れてさらに混ぜます。

☆を入れてゴムべらで、むらなく混ぜ合わせます。型に流し入れて、１７０℃に予熱したオーブンで４０分焼きます。

串を刺して生地がついてこなければＯＫ。網の上にのせて冷まします。その間にアイシングを作ります。

器に粉砂糖とジャムを入れ、スプーンでほんの少～しずつお水を入れながら混ぜます。（ねっとりとした硬さにします）

粗熱が取れたら紙をはがして、ケーキの表面に７をスプーンで広げます。アイシングが固まるまで乾かします。