豚肉の塩麹ソテー

Name: 豚肉の塩麹ソテー
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース 1切れ; 【匠の塩麹】 大１

塩麹をまぶして1晩寝かして焼くだけ！簡単なのにすごく美味しいソテーのできあがり！！
このレシピの生い立ち
肉に塩麹をつけて寝かすと柔らかくなると聞いて作ってみました。本当に柔らかくなり、とてもおいしく出来上がります。

材料

1人分

豚肉を包丁の裏などで両面全体的に軽くたたいてから塩麹をまぶすと味がよく浸透します。

Corcor Kitchen @cook_40050764

2012/05/07 16:43に公開

東京

食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」

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