たまねぎとにんじんをみじん切りにし、バター、塩コショウを入れ炒める。しなってきたら火を止めて米を入れて馴染ませる。

炊飯器に水と顆粒コンソメと先ほどの米を入れ、炊く。

鶏肉を1センチ角、マッシュルームを薄切りに切る。油をしいて肉を炒め、赤みがなくなったらマッシュルーム、塩コショウを入れる

違う鍋に牛乳と塩コショウ、小麦粉(薄力粉)を入れ、中火で混ぜ続ける。とろみがでたらバターを入れまた混ぜる。

先ほどのホワイトソースに鶏肉とマッシュルームをいれ、混ぜる。

ご飯にホワイトソースをかけて完成