オニオンリング タルタルソース
三ツ矢サイダー @cook_40044038
三ツ矢サイダーを使った揚げ衣はサクサク♪玉ねぎの甘みと香りが引き立つ、家族に人気まちがいナシの技ありレシピです！
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのやさしい風味と炭酸を活かした、子どもも喜ぶおかずレシピです。サクサク食感と、玉ねぎのおいしさ引き立つほのかな甘さの秘密は、揚げ衣に加える三ツ矢サイダー。タルタルソースも三ツ矢サイダー入りで風味豊か♪たっぷりつけてどうぞ！
オニオンリング タルタルソース
三ツ矢サイダーを使った揚げ衣はサクサク♪玉ねぎの甘みと香りが引き立つ、家族に人気まちがいナシの技ありレシピです！
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーのやさしい風味と炭酸を活かした、子どもも喜ぶおかずレシピです。サクサク食感と、玉ねぎのおいしさ引き立つほのかな甘さの秘密は、揚げ衣に加える三ツ矢サイダー。タルタルソースも三ツ矢サイダー入りで風味豊か♪たっぷりつけてどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調え、タルタルソースを作っておく。
- 2
玉ねぎは皮をむいて8mm幅の輪切りにしてからバラバラにし、塩、こしょうで下味をつける。
- 3
<2>を、少量の強力粉が入ったビニール袋に入れ、風船状にした袋の中で、たたき粉をするようにうすくまぶしつける。
- 4
- 5
<3>の玉ねぎに、<4>をつけてからパン粉をつけ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
- 6
<5>が揚がったら、油を切ってから器に盛りつけ、タルタルソースを添える。
コツ・ポイント
強力粉を玉ねぎにまぶすときは、ビニール袋を使うと少量でもまんべんなくまぶせます。このとき薄力粉ではなく、必ず強力粉を使ってください。揚げ油は温度が下がらないように注意します。温度計で温度を確認しながら揚げると、失敗しにくいです。
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