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石鍋（台湾鍋）
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石鍋（台湾鍋）-レシピのメイン写真

石鍋（台湾鍋）

おはなぶぅ
おはなぶぅ @cook_40042944

試行錯誤の上、北新地の圓石の鍋の味に、かなり近くなりました〜
このレシピの生い立ち
北新地に石鍋で有名な圓石があります 予算は１人一万位するので中々食べれません（泣）なのでチャレンジ！良い感じに仕上がりました〜

試行錯誤の上、北新地の圓石の鍋の味に、かなり近くなりました〜
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北新地に石鍋で有名な圓石があります 予算は１人一万位するので中々食べれません（泣）なのでチャレンジ！良い感じに仕上がりました〜

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石鍋（台湾鍋）

おはなぶぅ
おはなぶぅ @cook_40042944

試行錯誤の上、北新地の圓石の鍋の味に、かなり近くなりました〜
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北新地に石鍋で有名な圓石があります 予算は１人一万位するので中々食べれません（泣）なのでチャレンジ！良い感じに仕上がりました〜

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北新地に石鍋で有名な圓石があります 予算は１人一万位するので中々食べれません（泣）なのでチャレンジ！良い感じに仕上がりました〜

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材料

3〜4人分
  • 玉ねぎ 2分の1
  • 豚バラ薄切り 300g〜400g
  • 鶏ミンチ（＊参照）
  • 鶏ガラスープ すき焼き鍋一杯
  • ラーメン 1玉
  • お好みの鍋野菜
  • ごま油 大さじ3
  • ★
  • 唐辛子 1本
  • 醤油 大さじ 1
  • 塩 小さじ2分の1
  • ニンニク ２片
  • 生姜 4分の1個
  • ☆ ごまだれ 適量
  • あさつき 適量
  • 一味 適量
  • ＊つみれの作り方
  • 鶏ミンチ 300g
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 生姜すりおろしたもの 少々
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    下拵え 玉葱はスライス つみれを＊の材料を混ぜて作る ニンニク 生姜は刻む

  2. 2

    すき焼き鍋にごま油で、生姜ニンニクをみじん切りにしたものを中火で軽く炒め更に玉葱スライス、豚バラ肉も入れ炒める

  3. 3

    玉葱と豚肉が火が通ったら一旦 お皿に引き上げる

  4. 4

    ２のすき焼き鍋に鶏ガラスープを入れ ★の調味料を入れ 野菜とつみれが煮えたら 豚肉 玉葱をもどす ごまだれで食べます

コツ・ポイント

スープはレンゲですくい、ごまだれを少し入れて飲みます 鶏ガラスープは手作りで作ると圓石に近い味になります

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おはなぶぅ
おはなぶぅ @cook_40042944
2011/02/08 06:15に公開
おかずを作るとき、クックパッドには助けられてます 私の献立も皆さんの役に立てば嬉しいな〜
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このレシピのキーワード

鍋 つみれ 片栗粉 あさつき ラーメン にんにく 卵 とりひき肉 玉ねぎ トウガラシ しょうが 豚バラ薄切り

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